Die Geschichte folgt der jungen Rosa, die aus dem zerbombten Berlin flieht, und einer Gruppe von Frauen, die 1943 von der SS in einem abgelegenen Dorf in der Nähe von Hitlers Hauptquartier, der Wolfsschanze, rekrutiert wurden, um die für Hitler zubereiteten Speisen zu kosten.

Basierend auf dem Bestseller von Rosella Postorino.

Ispirato alla vicenda di Margot Wölk, che alla fine della sua vita ha confessato di essere stata da giovane un'assaggiatrice di Hitler, il romanzo racconta la storia di Rosa Sauer, costretta assieme ad altre nove donne a mangiare i pasti destinati al Führer. Ogni giorno, per tre volte al giorno, è obbligata a sfiorare la morte per accertarsi che quel cibo non sia avvelenato. In un clima di coercizione, queste dieci donne diventano amiche e rivali, si alleano e si tradiscono, hanno paura e si innamorano, e nonostante tutto non smettono di desiderare, perché desiderare significa restare umani.

Il film è tratto dal romanzo bestseller "Le assaggiatrici" di Rosella Postorino, edito da Feltrinelli.